Scotty 's Everyday是来自加州圣地亚哥的一种新的无生酮无谷蛋白面包组合品牌。Scotty 's致力于将面包的熟悉味道和烘焙的乐趣带给那些需要生酮或无麸质食物的人。该品牌于2020年12月底正式推出，在亚马逊及其网站scottyseveryday.com上销售
品牌的开端
斯科特·斯特吉尔(Scott Sturgill)是斯科特·斯特吉尔(Scotty’s Everyday)的联合创始人，他在产品开发领域从事了30多年的食品科学家工作，致力于打造“更适合你”的品牌。他认为，现在是时候创造自己的产品了。
当被问及为何选择在全球大流行期间推出生酮面包组合时，斯特吉尔表示，这是在正确的时间，正确的机会。
斯特吉尔说:“我们看到了机会。“当时发生了几件事。随着COVID-19和人们呆在家里，人们回到厨房，烘焙和试验的新趋势正在出现。在家烘焙真的开始流行起来，最受欢迎的烘焙产品是面包。”
斯特吉尔解释说，随着疫情的发展，人们开始寻找更好的方法来制作自己的健康食品，许多人开始尝试不同的饮食生活方式。
斯特吉尔说:“生酮是一种不断增长的趋势，甚至在大流行期间也是如此。”但这两种趋势并没有同步发展。我们想，‘有没有办法把它们组合在一起?’”
面包组合诞生了
虽然制作一种不含生酮、无谷蛋白、制作简单、味道美味的面包是一项重大挑战，但斯特吉尔表示，他愿意接受这项任务。
“我们发现有keto面包混合在那里，但它们并不伟大，它们含有坚果或重要的小麦麸质。斯特吉尔说，我尝试了几个月的几个月，最终创造了一个典型的零净碳水化合物和新鲜烤面包的粗糙和纹理。“
他努力工作的结果是制作出一种面包混合物，使用者很容易准备。
数码印刷烘焙混合包装
虽然制作正确的食谱是一项挑战，但找到合适的打印机制作灵活的立式面包混合袋却很容易。斯特吉尔和他的合作伙伴都有与ePac合作的经验，知道数码打印的好处。
“数字印刷对我们非常重要。作为一个新的品牌，我们必须学习如何灵活和灵活。斯特吉尔说，我们不想投资于我们必须改变的印刷板材的沉重库存。“
有了数码印刷，品牌不再需要制版，也不再被迫下大量订单。随着设计的更新，或者配方的改变，品牌可以快速而轻松地更换包装。
“数字是我们在发展时保持灵活的方式，或者我们获得消费者反馈。我们可以在飞行中进行更改。我们喜欢数字印刷的灵活性！“Sturgill说。
在最初从ePac的洛杉矶办公室订购了第一批产品后，这家数字打印机建议他们搬到威斯康星州的工厂，因为那里离该品牌的代加工厂更近。这帮助Scotty 's有一个更快的周转和节省运费。
“ePac一直很棒。随着我们的发展和发展，我们将继续使用数字印刷。”斯特吉尔说。“我们喜欢更好的交货期和小批量。我们没有被迫订购数以万计的套餐。此外，我们已经对很多包的后面的东西做了修改，比如说明和标注，而使用ePac很容易就能改变这些。”
烘焙混合包
如今，《斯科蒂每日》有两种SKUS:原始的生酮面包粉和生酮披萨饼粉。它们都在方便的时候出售站起来袋从ePac。该袋的特点是哑光完成premium外观与极简的图形是干净的，现代的，并保持keto销售点前面和中心。
最初的面包组合目前是亚马逊上最畅销的面包组合，这是该公司在推出6周后建立的地位。之所以能够成功，是因为该品牌的美味产品包装精美，吸引了很多奉行生酮、低碳水化合物或无麸质生活方式的人。
“你可以拥有最好的产品，但如果你没有合适的包裹，正确的品牌和正确的信息，消费者不会把它放在购物车中，”Sturgill说。
干粮包装供应合作伙伴
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